Никарагуа

Куп Органика ШГ

Область: Сан-Хуан-де-Рио-Коко

Высота: 1300 м

Ферментация: Влажный

Сушка: Патио сушеное

Разнообразие: Сан-Хуан-де-Рио-Коко, Мадрис

Сертификация: Министерство сельского хозяйства США и органическая продукция ЕС

Качество: Специальность Никарагуа SHG

Банкирование: 83+ очков

Дефекты: 8 вторичных дефектов

Вкус и аромат: Гладкий, Орехи, Цитрусовые

Куп Органика HG

Область: Сан-Хуан-де-Рио-Коко

Высота: 1100+ м

Ферментация: Промытый

Сушка: Гвардиола

Разнообразие: Бурбон, Катурра, Катуаи

Сертификация: Н/Д

Качество: полупансион

Банкирование: 81+

Дефекты: 12

Вкус и аромат: Сбалансированный и насыщенный кофе с характерными нотками темного шоколада и карамели.

Финка Джеспер

Область: Лагуна Верде, Хинотега

Высота: 1350 м

Ферментация: Влажный

Сушка: Патио сушеное

Разнообразие: Катурра, Катуаи

Качество: Специальность Никарагуа SHG

Банкирование: 83+ очков

Дефекты: 8 вторичных дефектов

Вкус и аромат: Ореховый, мягкая и бархатистая кислинка с нотками цитрусовых.

Финка Яхоска

Область: Хинотега, Никарагуа

Высота: 1000 м

Ферментация: Влажный

Сушка: Патио сушеное

Разнообразие: Катурра, Катуаи

Качество: Специальность

Банкирование: 84+ очков

Дефекты: 10 вторичных дефектов

Вкус и аромат: Сбалансированный и крепкий кофе с характерными нотками темного шоколада и карамели.

Финка АНА

Область: Лагуна Верде, Хинотега

Высота: 1350 м

Ферментация: Анаэробный

Сушка: Африканские кровати

Разнообразие: Катурра, Катуаи

Качество: Специальность Никарагуа SHG

Банкирование: 86 очков

Дефекты: 0-4 Дефекты

Вкус и аромат: Фруктовый с оттенками изюма, ягод и темного шоколада.

МАРА

Область: Хинотега, Никарагуа

Высота: 1000 м

Ферментация: Влажный

Сушка: Патио сушеное

Разнообразие: Марагогип, Маракатурра и Пакамара

Качество: Специальность

Банкирование: 82+ очков

Дефекты: 10 Дефектов

Вкус и аромат: Шоколад, Кофе, Орехи

** Мы выращиваем устойчивые к болезням сорта Мара на наших фермах и делимся этой семейной реликвией из Центральной Америки с партнерскими фермами, чтобы помочь им восстановиться после поражения грибковыми инфекциями **

Финка Энотека

Высота: 1350 м

Сушка: Патио сушеное

Разнообразие: Катурра, Катуа

Качество: Специальность Никарагуа SHG

Банкирование: 83 очка

Дефекты: 8 Дефектов

Вкус и аромат: Шоколад, мед, сливочный кофе

** рекомендуется для эспрессо** 

.