Colombia

Finca Carlos

Área: Pereira, Serranía de San Lucas y Sierra Nevada

Altitud: 1000 metros

Fermentación: Lavado

El secado: Guardiola

Variedad: Castillo, Borbón, Caturra, Catuaí

Certificación: N / A

Calidad: media pensión

Utilización de tazas: 81+

Defectos: 12

Sabor y Aroma: Café equilibrado y de gran cuerpo con notas características de chocolate amargo y caramelo.

Finca Susa

Área: Pereira, Serranía de San Lucas y Sierra Nevada

Altitud: 1100 metros

Fermentación: Lavado

El secado: Guardiola

Variedad: Borbón, Caturra, Catuaí

Calidad: media pensión

Utilización de tazas: 83+

Defectos: 10

Sabor y Aroma: Cuerpo cremoso, chocolate con nueces, cítricos.

Finca Emese

Área: Pereira, Serranía de San Lucas y Sierra Nevada

Altitud: 1300+ metros

Fermentación: Lavado

El secado: Guardiola

Variedad: Borbón, Caturra, Catuaí

Certificación: N / A

Calidad: SHB

Utilización de tazas: 84+

Defectos: 8

Sabor y Aroma: Cuerpo más ligero, frutos secos, chocolate, acidez y dulzor notables.

Finca Orgánica HG

Área: Pereira, Serranía de San Lucas y Sierra Nevada

Altitud: 1000+ metros

Fermentación: Lavado

El secado: Guardiola

Variedad: Castillo, Borbón, Caturra, Catuaí

Certificación: FTO/CO2

Calidad: media pensión

Utilización de tazas: 81+

Defectos: 12

Sabor y Aroma: Cuerpo completo, oscuro, chocolate, nueces.

Finca Orgánica SHG

Área: Pereira, Serranía de San Lucas y Sierra Nevada

Altitud: 1100+ metros

Fermentación: Lavado

El secado: Guardiola

Variedad: Castillo, Borbón, Caturra, Catuaí

Certificación: FTO/CO2

Calidad: SHB

Utilización de tazas: 83+

Defectos: 10

Sabor y Aroma: Cuerpo cremoso, frutos secos, chocolate, cítricos.

Miel Finca

Área: Pereira, Serranía de San Lucas y Sierra Nevada

Altitud: 1100+ metros

Fermentación: Miel

El secado: Camas elevadas africanas

Variedad: Borbón, Caturra, Catuaí

Certificación: FTO/CO2 o Convencional

Calidad: SHB

Utilización de tazas: 84

Defectos: 0-4

Sabor y Aroma: Cremosidad de chocolate, miel y café.

Finca Emese Mas

Área: Pereira, Serranía de San Lucas y Sierra Nevada

Altitud: 1300+ metros

Fermentación: Lavado

El secado: Guardiola

Variedad: Borbón, Caturra, Catuaí

Certificación: FTO/CO2 o Convencional

Calidad: SHB

Utilización de tazas: 86+

Defectos: 0-4

Sabor y Aroma: Cremoso, de cuerpo ligero y bien equilibrado con acidez y dulzor frutal.

Finca ANA

Área: Pereira, Serranía de San Lucas y Sierra Nevada

Altitud: 1100+ metros

Fermentación: Anaeróbico Pulpado

El secado: Camas elevadas africanas

Variedad: Borbón, Caturra, Catuaí

Certificación: FTO/CO2 o Convencional

Calidad: SHB

Utilización de tazas: 86-90

Defectos: 0-4

Sabor y Aroma: Frutado aromático natural con acidez equilibrada y notas de frutos secos y chocolate negro.