我们的农场和农民

我们的农场 

我们的两个尼加拉瓜农场位于吉诺特加 (Jinotega) 的 Laguna Verde，几乎位于吉诺特加 (Jinotega) 和马塔加尔帕 (Matagalpa) 之间的边界，海拔 14,00m。该地区常年雨水充沛、阳光明媚，还有丰富的动物生命，我们试图通过对森林和流域实行可持续所有权来帮助保护这些动物。 

我们的农场广泛使用遮荫种植的咖啡，每个农场都有自己的水资源，我们也与邻居共享这些水资源。我们过滤湿磨过程中的水，并使用重力泵将所谓的蜂蜜水提升到我们灌溉咖啡的水箱中。咖啡果肉经过堆肥，也可用作天然肥料。 

咖啡根据品种和种植年份分为批次，每个批次都得到应有的区别对待。在 Finca Jesper，我们主要种植卡杜拉 (Caturra) 和卡图艾 (Catuai)，并拥有大量手工采摘的抗锈传家宝品种 Pacamara 和 Maracaturra。这些“马拉”是几年前在一位朋友的农场里发现的，那里几乎被咖啡锈病消灭了——除了这些美丽的树，我们选择在我们自己的基因花园中繁殖它们。我们现在正在与我们的合作伙伴农民分享这些传家宝品种的基因，以便将这些失去的、高产和盈利的品种重新引入种植者。

在 Finca Susanne，我们种植了 Itaitu 和 Iparainema，它们完美地适应了 Jinotega 的小气候和土壤类型。

我们保护了农场的原始森林，从而保留了野生动物，森林也为我们的生产过程和人类提供了充足的水资源。我们开发并建造了多台重力泵，用于将水提升到需要的地方 - 无需使用燃料。我们正在向我们的合作伙伴农民推广这些可持续技术的使用。

我们的农民

我们的农民合作者为我们提供了大部分精品咖啡，他们都来自 Jinotega 和 Matagalpa 周边地区，以及 Dipilto-Jalapa 山脉的 Esteli、Madriz 和 Nueva Segovia。 

我们与农民进行直接贸易，以确保他们始终为我们提供的优质咖啡具有良好的溢价。我们的目标始终是在农场门口付款给农民，以确保他们及其家人享受到主要的经济利益。 

我们还通过向当地小额信贷机构或（在特殊情况下）直接通过 NOR 提供贷款合同，为农民提供融资渠道。 

我们的农民可以获得种植和加工各个方面的技术援助，以帮助他们提高咖啡质量以及土地、水和森林资源利用的可持续性。我们与 Fundenuse、Fundeser、TechnoServe、MEDA 等公司在业务的这些方面进行了合作，并继续努力为我们的农民提供更多更好的机会。 

我们的美洲合作伙伴

我们还与美洲其他地区的友好农民建立了深厚的合作伙伴关系，他们分享我们在危地马拉有机优质可可以及来自哥伦比亚、洪都拉斯、危地马拉、玻利维亚和秘鲁的有机和其他特级咖啡的理念。请往下看 我们的咖啡 查看不同原产地的报价。 

如果您联系我们，我们总是很乐意讨论这些产品和合作伙伴关系。

除了我们与农民关系的直接贸易方面之外，我们还为农民和合作社提供有机和二氧化碳减排认证方面的支持 - 有关更多信息，请参见 我们的流程 和 有机物和可再生能源.