Guatemala 

Finca Anaite

Bereich: Sierra de Las Minas (Alta Verapaz, Zacapa, Coban)

Höhe: 1000+ m

Fermentation: Gewaschen

Trocknen: Guardiola

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: N / A

Qualität: HB

Schröpfen: 81+ Punkte

Mängel: 12

Geschmack und Aroma: Ausgewogener und kräftiger Kaffee mit charakteristischen Noten von dunkler Schokolade und Karamell.

Finca Anaitesita

Bereich: Sierra de Las Minas (Alta Verapaz, Zacapa, Coban)

Höhe: 1500+ m

Fermentation: Gewaschen

Trocknen: Terrassengetrocknet

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: Konventionell

Qualität: SHG

Schröpfen: 84+ Punkte

Mängel: 8 sekundäre Mängel

Geschmack und Aroma: Leichterer Körper, Nüsse, Schokolade, deutliche Säure und Süße

Finca Samuel

Bereich: Sierra de Las Minas (Alta Verapaz, Zacapa, Coban)

Höhe: 1100+ m

Fermentation: Gewaschen

Trocknen: Guardiola

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: N / A

Qualität: SHB

Schröpfen: 83+ Punkte

Mängel: 10

Geschmack und Aroma: Cremiger Körper, Nüsse, Schokolade, Zitrusfrüchte.

Finca Elvira

Bereich: Sierra de Las Minas (Alta Verapaz, Zacapa, Coban)

Höhe: 1300+ m

Fermentation: Gewaschen

Trocknen: Guardiola

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: N / A

Qualität: SHB

Schröpfen: 84+ Punkte

Mängel: 8

Geschmack und Aroma: Leichterer Körper, Nüsse, Schokolade, Mandarine, Säure und Süße

Finca Minas

Bereich: Sierra de Las Minas (Alta Verapaz, Zacapa, Coban)

Höhe: 1000+ m

Fermentation: Gewaschen

Trocknen: Guardiola

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: FTO/CO2

Qualität: HB

Schröpfen: 81+ Punkte

Mängel: 12

Geschmack und Aroma: Voller Körper, dunkle Schokoladennüsse.

Finca Bio SHG

Bereich: Sierra de Las Minas (Alta Verapaz, Zacapa, Coban)

Höhe: 1100+ m

Fermentation: Gewaschen

Trocknen: Guardiola

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: FTO/CO2

Qualität: SHB

Schröpfen: 83+ Punkte

Mängel: 10

Geschmack und Aroma: Cremiger Körper, Nüsse, Schokolade, Zitrusfrüchte.

Finca-Honig

Bereich: Sierra de Las Minas (Alta Verapaz, Zacapa, Coban)

Höhe: 1100+ m

Fermentation: Honig

Trocknen: Afrikanische Hochbeete

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: FTO/CO2 oder konventionell

Qualität: SHB

Schröpfen: 84 Punkte

Mängel: 0-4

Geschmack und Aroma: Schokolade, Honig und Kaffee-Cremigkeit

Finca Elvira Mas

Bereich: Sierra de Las Minas (Alta Verapaz, Zacapa, Coban)

Höhe: 1300+ m

Fermentation: Gewaschen

Trocknen: Guardiola

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: FTO/CO2 oder konventionell

Qualität: SHB

Schröpfen: 86-90 Punkte

Mängel: 0-4

Geschmack und Aroma: Leicht, cremig, ausgewogen mit Mandarinen- und Orangensäure und Süße

Finca ANA

Bereich: Sierra de Las Minas (Alta Verapaz, Zacapa, Coban)

Höhe: 1100+ m

Fermentation: Anaerob zerkleinert

Trocknen: Afrikanische Hochbeete

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: FTO/CO2 oder konventionell

Qualität: SHB

Schröpfen: 86-90 Punkte

Mängel: 0-4

Geschmack und Aroma: Fruchtig aromatisch natürlich mit ausgewogener Säure und Noten von getrockneten Beeren und dunkler Schokolade.