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Finca Nelson
Bereich: Yoro, Copan
Höhe: 1000 m
Fermentation: Gewaschen
Trocknen: Guardiola
Vielfalt: Lempira, Caturra, Catuai
Zertifizierung: N / A
Qualität: HG
Schröpfen: 81+
Mängel: 12
Geschmack und Aroma: Ausgewogener und kräftiger Kaffee mit charakteristischen Noten von dunkler Schokolade und Karamell.
Finca Helga
Bereich: Yoro, Copan
Höhe: 1100+ m
Fermentation: Gewaschen
Trocknen: Guardiola
Vielfalt: Caturra, Catuai
Zertifizierung: N / A
Qualität: SHG
Schröpfen: 83+
Mängel: 10
Geschmack und Aroma: Cremiger Körper, Nüsse, Schokolade, Zitrusfrüchte
Finca Freya
Bereich: Yoro, Copan
Höhe: 1300+ m
Fermentation: Gewaschen
Trocknen: Guardiola
Vielfalt: Caturra, Catuai
Zertifizierung: N / A
Qualität: SHG
Schröpfen: 84+
Mängel: 8
Geschmack und Aroma: Leichterer Körper, Nüsse, deutliche Schokoladensäure und Süße.
Finca Organic HG
Bereich: Yoro, Copan
Höhe: 1000+ m
Fermentation: Gewaschen
Trocknen: Guardiola
Vielfalt: Lempira, Caturra, Catuai
Zertifizierung: FTO/ CO2
Qualität: HG
Schröpfen: 81+
Mängel: 12
Geschmack und Aroma: Voller Körper, dunkle Schokolade, Nüsse.
Finca Bio SHG
Bereich: Yoro, Copan
Höhe: 1100+ m
Fermentation: Gewaschen
Trocknen: Guardiola
Vielfalt: Lempira, Caturra, Catuai
Zertifizierung: FTO/ CO2
Qualität: SHG
Schröpfen: 83+
Mängel: 10
Geschmack und Aroma: Cremiger Körper, Nüsse, Schokolade, Zitrusfrüchte
Finca-Honig
Bereich: Yoro, Copan
Höhe: 1100+ m
Fermentation: Honig
Trocknen: Afrikanische Hochbeete
Vielfalt: Caturra, Catuai
Zertifizierung: FTO/CO2 oder konventionell
Qualität: SHG
Schröpfen: 84-86
Mängel: 0-4
Geschmack und Aroma: Cremige Schokolade, Honig und Kaffee.
Finca ANA
Profil: Anaerboisches SHG
Bereich: Yoro, Copan
Höhe: 1100+ m
Fermentation: Anaerob zerkleinert
Trocknen: Afrikanische Hochbeete
Vielfalt: Caturra, Catuai
Zertifizierung: FTO/CO2 oder konventionell
Qualität: SHG
Schröpfen: 86-90
Mängel: 0-4
Geschmack und Aroma: Fruchtig aromatisch natürlich mit ausgewogener Säure und Noten von getrockneten Beeren und dunkler Schokolade.
