El Salvador

Finca Yahoska

Área: Jinotega, Nicaragua

Altitud: 1000 metros

Fermentación: Molido húmedo

El secado: Secado al patio

Variedad: Caitmor, Caturra

Calidad: Grado de especialidad

Utilización de tazas: 82+ puntos

Defectos: 10 defectos secundarios

Sabor y Aroma: Café equilibrado y de gran cuerpo con notas características de chocolate amargo y caramelo.