Nuestras granjas y agricultores

Nuestras Granjas 

Nuestras dos granjas nicaragüenses están ubicadas en Laguna Verde, Jinotega, casi en el límite entre Jinotega y Matagalpa a 14,00 m de altitud. El área tiene mucha lluvia y sol durante todo el año y una abundancia de vida animal que tratamos de ayudar a preservar practicando la propiedad sostenible de nuestros bosques y cuencas hidrográficas. 

Nuestras fincas tienen un uso extensivo de café de sombra y cada finca tiene sus propios recursos hídricos que también compartimos con nuestros vecinos. Filtramos el agua de los procesos de molienda húmeda y utilizamos nuestras bombas de gravedad para elevar la llamada agua de miel hasta los tanques desde donde irrigamos el café. La pulpa de café se convierte en abono y también se utiliza como fertilizante natural. 

El café se divide en lotes según variedad y año de siembra y cada lote recibe el trato diferencial que merece. En Finca Jesper cultivamos principalmente caturra, catuai y tenemos lotes especiales de variedades tradicionales Pacamara y Maracaturra, seleccionadas a mano y resistentes a la roya. Estas "Maras" fueron identificadas hace años en la finca de un amigo que había sido casi destruida por la roya del café, a excepción de estos hermosos árboles, que elegimos propagar en nuestro propio jardín genético. Ahora estamos compartiendo la genética de estas variedades tradicionales con nuestros agricultores asociados para reintroducir estas variedades perdidas (y altamente productivas y rentables) a los productores.

En Finca Susanne hemos plantado Itaitu e Iparainema, que se están adaptando maravillosamente al microclima y tipos de suelo de Jinotega.

Hemos preservado los bosques originales en nuestras granjas y, por lo tanto, conservamos su vida silvestre y los bosques también nos brindan amplios recursos hídricos para nuestros procesos y personas. Hemos desarrollado y construido varias bombas de gravedad, que utilizamos para elevar agua hasta donde la necesitamos, sin utilizar combustible. Estamos difundiendo el uso de estas tecnologías sostenibles entre nuestros agricultores asociados.

Nuestros agricultores

Nuestros colaboradores agricultores, que nos proporcionan la mayor parte de nuestros cafés especiales, son tanto de los alrededores de Jinotega y Matagalpa, como de Estelí, Madriz y Nueva Segovia en la cordillera Dipilto-Jalapa. 

Realizamos comercio directo con los agricultores para garantizar una buena prima por los cafés de gran calidad que nos brindan constantemente. Siempre pretendemos pagar al agricultor en la puerta de la granja para asegurarnos de que ellos y sus familias disfruten de los principales beneficios económicos. 

También brindamos a nuestros agricultores acceso a financiamiento proporcionándoles contratos para obtener préstamos con instituciones de microfinanzas locales o, en casos especiales, directamente con NOR. 

Nuestros agricultores tienen acceso a asistencia técnica en los diferentes aspectos del cultivo y procesamiento para ayudarlos a mejorar la calidad del café y la sostenibilidad del uso de la tierra, el agua y los recursos forestales. Hemos colaborado con Fundenuse, Fundeser, TechnoServe, MEDA y otros en estos aspectos de nuestro negocio y continuamos trabajando para brindar más y mejores oportunidades a nuestros agricultores. 

Nuestros socios en América

También tenemos asociaciones profundas con agricultores amigables en otras partes de América que comparten nuestra filosofía en cacao fino orgánico en Guatemala, cafés orgánicos y otros cafés especiales de Colombia, Honduras, Guatemala, Bolivia y Perú. Por favor mira debajo Nuestro Café para ver las diferentes ofertas de origen. 

Siempre estaremos encantados de hablar sobre estos productos y asociaciones si se pone en contacto con nosotros.

Además del aspecto de comercio directo de nuestra relación con nuestros agricultores, también ofrecemos apoyo en certificación orgánica y de reducción de CO2 tanto para agricultores como para cooperativas; consulte más sobre esto en Nuestros Procesos y Orgánicos y renovables.