Гондурас

Фінка Нельсон

Площа: Йоро, Копан

Висота: 1000 м

Ферментація: Вимитий

Сушка: Гвардіола

Різноманітність: Лемпіра, Катурра, Катуай

Сертифікація: N/A

якість: HG

Купування: 81+

дефекти: 12

Смак і аромат: Збалансована і густа кава з характерними нотами чорного шоколаду та карамелі.

Фінка Хельга

Площа: Йоро, Копан

Висота: 1100+ м

Ферментація: Вимитий

Сушка: Гвардіола

Різноманітність: Caturra, Catuai

Сертифікація: N/A

якість: SHG

Купування: 83+

дефекти: 10

Смак і аромат: Вершкове тіло, горіхи, шоколад, цитрусові

Фінка Фрейя

Площа: Йоро, Копан

Висота: 1300+ м

Ферментація: Вимитий

Сушка: Гвардіола

Різноманітність: Caturra, Catuai

Сертифікація: N/A

якість: SHG

Купування: 84+

дефекти: 8

Смак і аромат: Більш легке тіло, горіхи, шоколад відзначаються кислинкою і солодкістю.

Finca Organic HG

Площа: Йоро, Копан

Висота: 1000+ м

Ферментація: Вимитий

Сушка: Гвардіола

Різноманітність: Лемпіра, Катурра, Катуай

Сертифікація: FTO/ СО2

якість: HG

Купування: 81+

дефекти: 12

Смак і аромат: Повне тіло, темний шоколад, горіхи.

Finca Organic SHG

Площа: Йоро, Копан

Висота: 1100+ м

Ферментація: Вимитий

Сушка: Гвардіола

Різноманітність: Лемпіра, Катурра, Катуай

Сертифікація: FTO/ СО2

якість: SHG

Купування: 83+

дефекти: 10

Смак і аромат: Вершкове тіло, горіхи, шоколад, цитрусові

Finca Honey

Площа: Йоро, Копан

Висота: 1100+ м

Ферментація: Мед

Сушка: Африканські грядки

Різноманітність: Caturra, Catuai

Сертифікація: FTO/ CO2 або звичайний

якість: SHG

Купування: 84-86

дефекти: 0-4

Смак і аромат: Шоколадно-медово-кавова вершковість.

Фінка АНА

Профіль: Анаеробна SHG

Площа: Йоро, Копан

Висота: 1100+ м

Ферментація: Цезкоподібний анаеробний

Сушка: Африканські грядки

Різноманітність: Caturra, Catuai

Сертифікація: FTO/ CO2 або звичайний

якість: SHG

Купування: 86-90

дефекти: 0-4

Смак і аромат: Натуральний фруктовий аромат зі збалансованою кислинкою і нотами сушених ягід і чорного шоколаду.