Bolivien

Finca Mauricio

Bereich: Caranavi

Höhe: 1500+ m

Fermentation: Gewaschen

Trocknen: Terrassengetrocknet

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: Konventionell

Qualität: SHG

Schröpfen: 84+ Punkte

Mängel: 8 sekundäre Mängel

Geschmack und Aroma: Leichterer Körper, Nüsse, Schokolade, deutliche Säure und Süße

Finca Felix

Bereich: Caranavi

Höhe: 1300+ m

Fermentation: Gewaschen

Trocknen: Terrassengetrocknet

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: CO2

Qualität: SHG

Schröpfen: 81+ Punkte

Mängel: 12

Geschmack und Aroma: Ausgewogener und cremiger Kaffee mit charakteristischen Noten von Noten und Karamell.

Finca Gladys

Bereich: Caranavi

Höhe: 1300+ m

Fermentation: Gewaschen

Trocknen: Terrassengetrocknet

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: CO2

Qualität: SHG

Schröpfen: 83+ Punkte

Mängel: 10

Geschmack und Aroma: Cremiger Körper, Nüsse, Schokoladenzitrusfrüchte

Finca-Honig

Bereich: Caranavi

Höhe: 1500+ m

Fermentation: Honig

Trocknen: Terrassengetrocknet

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: Konventionell

Qualität: SHG

Schröpfen: 85+ Punkte

Mängel: 0-4

Geschmack und Aroma: Cremige Schokolade, Honig und Kaffee.

Finca ANA

Bereich: Caranavi

Höhe: 1500+ m

Fermentation: Anaerob zerkleinert

Trocknen: Terrassengetrocknet

Vielfalt: Bourbon, Caturra, Catuai

Zertifizierung: Konventionell

Qualität: SHG

Schröpfen: 86-90 Punkte

Mängel: 0-4

Geschmack und Aroma: Fruchtig, aromatisch natürlich mit ausgewogener Säure und Noten von getrockneten Beeren und dunkler Schokolade.