尼加拉瓜

有机合作社 SHG

区域： 圣胡安·德·里奥·科科

高度： 1300米

发酵： 湿的

烘干： 天井干

种类： 圣胡安德里奥可可, 马德里

认证： 美国农业部和欧盟有机食品

质量： 特产 尼加拉瓜 SHG

拔罐： 83+ 积分

缺陷： 8 个次要缺陷

味道和香气： 光滑、坚果、柑橘

有机鸡舍 HG

区域： 圣胡安·德·里奥·科科

高度： 1100+米

发酵： 水洗

烘干： 瓜迪奥拉

种类： 波本威士忌、卡图拉、卡图艾

认证： 不适用

质量： HB

拔罐： 81+

缺陷: 12

味道和香气： 平衡且浓郁的咖啡，带有黑巧克力和焦糖的特征香气

芬卡杰斯珀

区域： 拉古纳维德、吉诺特加

高度： 1350米

发酵： 湿的

烘干： 天井干

种类： 卡图拉, 卡图艾

质量： 特产 尼加拉瓜 SHG

拔罐： 83+ 积分

缺陷： 8 个次要缺陷

味道和香气： 坚果、柔软、天鹅绒般的酸味，带有柑橘的味道

雅霍斯卡庄园

区域： 尼加拉瓜吉诺特加

高度： 1000米

发酵： 湿的

烘干： 天井干

种类： 卡图拉, 卡图艾

质量： 专业级

拔罐： 84+ 积分

缺陷： 10 个次要缺陷

味道和香气： 平衡而浓郁的咖啡，带有黑巧克力和焦糖的特有香气

芬卡全日空航空公司

区域： 拉古纳维德、吉诺特加

高度: 1350米

发酵： 厌氧

烘干： 非洲床

种类： 卡图拉, 卡图艾

质量： 特产 尼加拉瓜 SHG

拔罐： 86 分

缺陷: 0-4 缺陷

味道和香气：果香浓郁，带有葡萄干、浆果和黑巧克力的味道

玛拉

区域： 尼加拉瓜吉诺特加

高度: 1000米

发酵： 湿的

烘干： 天井干

种类： 马拉戈吉佩、马拉卡图拉和帕卡马拉

质量： 专业级

拔罐： 82+ 积分

缺陷： 10 个缺陷

味道和香气： 巧克力、咖啡、坚果

** 我们在自己的农场种植抗病玛拉品种，并与合作伙伴农场分享这些中美洲传家宝咖啡，以帮助他们从真菌感染中恢复过来**

芬卡埃诺特卡

高度： 1350米

烘干： 天井干

种类：卡杜拉、卡图阿

质量： 特产 尼加拉瓜 SHG

拔罐： 83 分

缺陷： 8 个缺陷

味道和香气： 巧克力、蜂蜜、奶油咖啡

** 推荐用于浓缩咖啡** 

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