Нікарагуа

Coop Organica SHG

Площа: Сан-Хуан-де-Ріо-Коко

Висота: 1300 м

Ферментація: мокрий

Сушка: Патіо Сушений

різноманітність: Сан-Хуан-де-Ріо-Коко, Мадріз

Сертифікація: USDA та EU Organic

якість: Спеціальність Нікарагуа SHG

Купування: 83+ бали

дефекти: 8 вторинних дефектів

Смак і аромат: Гладкий, горіховий, цитрусовий

Coop Organica HG

Площа: Сан-Хуан-де-Ріо-Коко

Висота: 1100+ м

Ферментація: Вимитий

Сушка: Гвардіола

різноманітність: Бурбон, Катурра, Катуаї

Сертифікація: N/A

якість: HB

Купування: 81+

дефекти: 12

Смак і аромат: Збалансована і густа кава з характерними нотами чорного шоколаду та карамелі

Фінка Джеспер

Площа: Лагуна Верде, Хінотега

Висота: 1350 м. вул

Ферментація: мокрий

Сушка: Патіо Сушений

різноманітність: Катурра, Катуаї

якість: Спеціальність Нікарагуа SHG

Купування: 83+ бали

дефекти: 8 вторинних дефектів

Смак і аромат: Горіхи, м'яка і оксамитова кислинка з цитрусовими нотками

Фінка Ягоська

Площа: Хінотега, Нікарагуа

Висота: 1000 м

Ферментація: мокрий

Сушка: Патіо Сушений

різноманітність: Катурра, Катуаї

якість: Спеціальний клас

Купування: 84+ бали

дефекти: 10 вторинних дефектів

Смак і аромат: Збалансована та міцна кава з характерними нотками чорного шоколаду та карамелі

Фінка АНА

Площа: Лагуна Верде, Хінотега

Висота: 1350 м. вул

Ферментація: Анаеробний

Сушка: Африканські грядки

різноманітність: Катурра, Катуаї

якість: Спеціальність Нікарагуа SHG

Купування: 86 балів

дефекти: 0-4 Дефекти

Смак і аромат: Фруктовий з відтінками родзинок, ягід і чорного шоколаду

MARA

Площа: Хінотега, Нікарагуа

Висота: 1000 м

Ферментація: мокрий

Сушка: Патіо Сушений

різноманітність: Марагоджип, Маракатурра і Пакамара

якість: Спеціальний клас

Купування: 82+ бали

дефекти: 10 дефектів

Смак і аромат: Шоколад, кава, горіхи

** Ми вирощуємо стійкі до хвороб сорти Mara на наших фермах і ділимося цією центральноамериканською реліквією кави з партнерськими фермами, щоб допомогти їм одужати від грибкових інфекцій**

Фінка Енотека

Висота: 1350 м. вул

Сушка: Патіо Сушений

Різноманітність: Caturra, Catua

якість: Спеціальність Нікарагуа SHG

Купування: 83 бали

дефекти: 8 дефектів

Смак і аромат: Шоколад, мед, вершкова кава

** рекомендовано для еспресо** 

.